皮肤科医生程少为 http://www.bdfyy999.com/zhuanjiatuandui/104395.html

喜欢一个地方和喜欢一个，其实有些相似。

我们对人会一见钟情，也会日久生情，下面我们要说的这个小城，属于后者。

会安属于第一眼不惊艳，但你要住下来，一定是越住越喜欢。

要说会安给人什么感觉，我觉得更像我们的江南古镇吧~当然人潮往往会让你忽略它的魅力，所以一定要住下来，慢慢欣赏它的美。

来会安，建议你租辆单车迎着晚风漫无目的的闲逛，看着老街两边几乎清一色的特色建筑。

会安许多古建筑、古街道，体现了中国、日本、越南文化与建筑风格的有机结合。街道的布局、建筑的式样，既展现了中华建筑的古朴和优雅，又融入了当地人的自然审美观和生活情趣。

逛累了，随便找个店坐下来，点一杯饮料，静静观赏着小街上来往穿着奥黛的妹纸。

闷了，跟着脚步，穿街走巷，寻访越南的千年历史。

饿了，街边小巷特色美食很多，简直是吃货的福音。

在会安遍布着中式和日本式的建筑，且保存完整，既没遭到战火的破坏，也没有因修建高楼大厦而拆过。会安已经被联合国教科文组织列入世界文化遗产保护名录。

和东南亚的许多地方一样，来这里，你不用担心语言问题，总能碰到几个会讲中文的。

有人喜欢拿会安与丽江相比。

丽江曾经是茶马古道上的重要枢纽，而会安也曾经是东南亚海运线路中的著名港口，两者还都是“世界文化遗产”。

任岁月荏苒，这两座古城依然保留着曾经的古拙和节奏，传统文化和民风民情得以最大限度地继承。

和丽江古城一样，会安古城也是没有机动车的。

五彩缤纷五彩缤纷萝卜、圆白菜、金针菇、培根、小米辣椒、蒜头、油、盐、老抽。这个菜本来是等着决赛时候发的，昨天沉思了一天，觉得我还能做出更好的更有创意的菜菜。所以就把这个先发给大家看看吧。请大家多给我提建议～！！！这上面用的食材很丰富，有萝卜，金针菇、培根肉、圆包菜丝，口味是可以根据自己的喜好调的。看似平常的卷其实还是发了我不少心思的。我觉得这个也属于养生菜系！萝卜和白菜的搭配，还有金针菇，虽然比不上那些高营养的浓汤，但做为平常的大众饮食来说是很经济实惠的营养食材。做这个菜时萝卜我用了红萝卜和心里美，包菜也是白菜的一种，像北方就称为圆白菜。培根肉我是用来提味的，毕竟用的全是素食，加点培根吃起来口感更好。准备好所需食材。圆白菜撕开用水冲洗干净。用剪刀把圆白菜剪成长6CM宽2-3Cm的长条，多余的，不能切成长条的就切成细丝。等下做卷料。煮锅内加水放盐煮开后把剪成长条的圆白菜放入焯一下水变软捞也沥水备用。取红萝卜和心里美萝卜按上图的样子切块。切成长条后再切成小方块。大小一定要均匀。这是切好的方块，能摆出这凌形状。其它的红萝卜切成丝。金针菇去根冲洗干净泡在水中。培根在煎锅内煎至出油，这样更香，嫌麻烦可以不处理这步，个人认为做来的卷没有这样处理的香。煎好的培根切成长短均匀的丝，和开始的萝卜包菜丝长度尽量一样长。辣椒，蒜头切碎。取一个圆白菜长条，在上面放上萝卜丝，培根丝。再放上金针菇和白菜丝，从一头卷起，收口朝下摆盘。我做了两盘。主要是考虑家里有一点辣椒吃不得的，一个放辣椒，不一不放。在做好的卷上摆放上凌形萝卜方块，放在蒸锅内隔水大火蒸5钟。蒸的时间是指从蒸锅开始冒气开始计时。蒸好的卷从蒸锅取出，倒出里面的汤汁入炒锅，再在炒锅内加上盐，老抽，辣椒、蒜头煮开后淋在卷子上即可开食。如果不吃这种辣椒口味的，可以在清蒸时就在卷子上均匀的撒上盐，这样蒸出来就有盐味了。再配上一盘适合自己口味的酱就可以开吃了。无油烟熏排骨在家里做出不同寻常的排骨-----无油烟熏排骨排骨、白糖、茶叶、米饭、芝麻油、十三香、盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、鸡精。冬天天气冷了，出于身体的本能反应，肉肉也就成了冬天餐桌上的常见菜菜。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。今天做的这款排骨，与我们平常吃的排骨做法有些不同，烟熏味道的肉肉可能都吃过，但吃过自己做的吗，总之偶是没有啦，总觉得烟熏味道的肉肉只能在乡村农家中出现呢，生活在大城市的我们，怎么可能做出烟熏味道的排骨呢，别急，往下看，其实很简单。排骨洗净，放入十三香、盐、料酒、姜片、葱腌制20分钟。腌制好的排骨放入锅里，加水淹没排骨，加入葱、姜、八角、香叶、桂皮、花椒、生抽、老抽、鸡精、盐。水开后炖45分钟左右，炖好的排骨捞起来备用。锅里加入白糖1勺，茶1勺，米饭半勺。再放入适量的芝麻油。搅拌均匀一下。把蒸格放在锅里，上面摆好排骨。盖好盖子，中火，冒白烟后熏两分钟就可以了。冷的热的都可以呢。兔子花样面食——兔子面粉、酵母。现在每当回想起以前给孩子唱大白兔白又白，两只耳朵竖起来，爱吃萝卜爱吃菜，蹦蹦跳跳真可爱时，就后悔没有给他做只小兔子，来日方长，等下次见着他的时候一定给他补上个能装进书包里的小兔子。和面：面粉倒入盆中，加入温水，酵母和成面团，,和好的面团放温暖处发酵到2倍大。1将面分割成小剂子取一块揉圆，搓成细长条对折。弯成图中的样子。在头部的折弯处放一颗枸杞当眼睛。醒15分钟左右后，等锅上气后蒸20分钟即可。带给孩子童年的乐趣。

会安最美的时刻还是她的夜景，每到晚上，很多人家和店铺外悬挂的灯笼都会亮起来，特别是靠近河岸的一片，亭台楼阁，青苔老瓦，灯影绰绰，让人仿佛置身从前江南的水乡，又恍惚重返丽江的四方街。

奥黛（AoDai），是越南女性传统的民族服装。特别是洁白的奥黛，给人一种飘逸和纯情的特殊美感。

这类传统的服饰，自然是会和会安这样的古味小城很搭配。

会安老城区有很多裁缝店，定制各种奥黛服装，往往需要2-3天的时间。

如果你去会安玩耍，不妨做个一套。就和我们的旗袍一样，很会上照。

如果你喜欢拍照，会安街头也多是身着奥黛的女子。

胡萝卜花生炖排骨润肺滋阴—胡萝卜花生炖排骨浓汤排骨、胡萝卜、玉米、花生、姜、盐。此汤有润肺，健脾胃的功效。口感香浓，清甜。胡萝卜健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。对小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等有一定功效。“冬吃萝卜赛人参，保健养生在其中”之说；可见冬吃萝卜对人体大有益处，萝卜在市场上随时买到，不仅物美价廉，营养丰富，还能疗疾祛病。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。胡萝卜生吃养血，熟吃补身。其中的胡萝卜素是脂溶性物质，用油爆炒是最好的食用方式，其营养物质可以充分被吸收。胡萝卜的注意事项：　（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。 　　（2）服用双氢克尿塞时不宜食用。 　　（3）食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。 　　（4）食时咀嚼时间不宜过短。 　　（5）不可与红白萝卜同时食用。 　　（6）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。 　　（7）禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。 　　（8）研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。准备好所需原料。猪排洗净切断。萝卜切成厚2CM的花形（我以前的日志有详细方法）。玉米洗净，切成块。花生洗净。排骨放炖锅内，加水煮开，去除干净上面的浮沫后加入花生大火煮开后小火炖50分钟。加入萝卜玉米小火继续炖5-8分钟后入盐调味即可。张灯结彩开胃消食—张灯结彩萝卜、剁辣椒、葱、油、盐、老抽、白醋、味精。萝卜是中医首推的养生菜。。。常言道“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”！萝卜看似平常的菜，却是中医首推的冬季养生菜啊～～元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题”。萝卜的种类很多，常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。今天我用红萝卜做了一道开胃的小菜，喜欢的朋友不防自己动手试试啊～～！！下面给大家哆嗦下萝卜的营养成分啊。。萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经、具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效，主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。萝卜还含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病；但弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。所以萝卜的好外还是蛮多的～！下面说说我用的红萝卜的十大功效：萝卜功效一：防癌、抗癌 　　美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。红萝卜之所以能够抗癌、防癌是因为它含有如下一些特殊的成分：1.萝卜硫素，据美国约翰霍普金医学院研究，红萝卜中还含有一种植物性化学物质萝卜硫素，它是存在于很多种十字花科蔬菜里的一种生物活性化合物。萝卜硫素可能是目前发现的所有天然抗癌物质里，效力最强、效果最好者。它能刺激细胞制造产生较高II型脢（有益脢），使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜。2.维生素A，红萝卜含有大量的维生素A，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。美国及日本医学界报道，红萝卜中的维生素A可使已经形成的癌细胞重新转化为正常细胞。3.糖化酵素、红萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用。4.木质素、红萝卜中有较多的木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。5.硫莱菔子素、英国科学家发现红萝卜中含有一种防癌化合物硫莱菔子素，它能启动人体内的防御功能。萝卜功效二：抗痛风 　　抗风使者发现，红萝卜对痛风有特效，这是因为红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟诜说：萝卜“甚利关节”；《食性本草》认为萝卜能“行风气，去邪热，利大小便”；《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。红萝卜具有有超强促进肝、肾代谢的功能，它能快速协调五脏平衡，在肽核酸PNA的作用下将长期沉积在体内各部的痛风结石分解成水、二氧化碳和可溶性的钠盐。长期食用大红萝卜可补充肝脏内的转移酶，有效纠正嘌呤代谢紊乱，调节尿酸，平衡血尿酸的浓度，缓解并消除痛风发作处的炎症，防止再次形成结石，从而达到治疗痛风的目的。大红萝卜富含维生素K，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。大红萝卜对胆结石、肾结石也有很好的预防和治疗效果。此外，红萝卜富含钾，为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。萝卜功效三：降血压 　　医务人员发现，医务人员发现，常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时，医学界认为红萝卜籽具有良好的降血压作用，它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。萝卜功效四：助消化 　　《名医别录》中对萝卜的药用便有记载：“其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症”。现代医学研究发现红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出，红萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效。萝卜功效五：止咳、化痰、平喘 　　《本草经疏》中说：“莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也”；李时珍在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物；失音不语，可用生萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可缓解症状。萝卜功效六：排毒美容 　　《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。萝卜功效七：抗病毒 　　现代医学证明，红萝卜有较好的抗病毒作用，正常人体细胞中有一种干扰素基因，在诱导剂的刺激下，能产生干扰素。干扰素可抗病毒细胞，而生萝卜就是一种良好的干扰素诱导剂，动物实验已充分证明萝卜的提取物有抗病毒感染的作用。同时，萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能，从而加强了人体抗病毒的能力。研究证实：生食大红萝卜抑制病毒能力最强，青萝卜次之，白萝卜再次之。熟萝卜经过高温蒸煮已经失去了其诱生干扰素的作用，所以洗净后带皮生吃效果最好，榨汁是一种明智的吃法。如果在茶余饭后经常摄食一点萝卜，定会受益无穷。 　　研究表明：每天生嚼克红萝卜就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病，抵制疾病的发生。萝卜功效八：减肥 　　红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。萝卜功效九：补血 　　红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%,比青萝卜高75%。萝卜功效十：补钙 　　红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。说了这么多，大家一定嫌烦了，还是让大家和我一起去看菜谱吧。。。开开胃了。。准备好所需原料。萝卜洗干净，取一个萝卜去头尾后对半切开。再取一半，按上图样切成宽2-3CM的长条。取一个长条。从一头开始，用刀轻轻剥下萝卜红色的皮。切好的皮，我切了6个。皮处理好后，把其余的萝卜先切成片后再切成丝。这是切好的萝卜丝。萝卜处理好后，在汤锅内放上水加点醋煮开。水煮开后入萝卜丝焯2秒种捞出沥水。萝卜皮也像上面一样在水中焯一下，这是焯过水的萝卜皮。取一个萝卜皮，在上面放上萝卜丝。用手从一头开始，卷好萝卜丝。疍卷紧，收口的一面朝下摆盘。做好的萝卜结装盘。在摆好盘的萝卜结上撒上剁椒、葱花。另起锅烧热放油，入蒜爆香后关小火，入适量盐、老抽、味精搅匀。搅匀的汁出锅淋在萝卜结上即成。

会安的特色餐馆可大可小，有的只是临街的一个小门脸，有的则是风格独特的三层小楼。

由于地缘的关系，越南当地餐、法餐、日餐、中餐你在会安当地都能找到。同时，会安也是港口，自然是少不了海鲜。

如果说推荐美食，必须是当地人亲手包制的大粽子，还有越南特色的春卷、米粉和白玫瑰。

珍珠丸子珍珠丸子猪肉、糯米、盐、五香粉、鸡精。这是剁好的猪后腿肉。用一个小碗把糯米泡上半个小时。把剁好的猪肉放进一个大一点的盆里，放进盐，鸡精，五香粉搅拌均匀。把糯米里的水控干，然后把拌好的猪肉做成圆形，放进去均匀滚动肉团，把糯米粘上去。这就是做好的丸子。上锅蒸20分钟就可以啦。蒸好的珍珠丸子出锅，上桌品尝吧。自制冰糖葫芦自制冰糖葫芦新鲜金桔、竹签、白糖。买回的新鲜金桔。用清水冲洗干净金桔然后用盐水泡洗，最后用清水冲洗。准备竹签，然后用竹签把金桔串起来，每一串四到五个。不烟锅放白糖。将白糖炒成糖浆。将串好的金桔裹上糖浆。准备好一杯冷水，将裹上糖浆的金桔放入冷水里定型，即可。金汤翡翠豆腐包为萧瑟的冬天增添一些色彩-------------金汤翡翠豆腐包豆腐、肉馅、香菇、胡萝卜、鸡蛋、南瓜、大白菜叶、海带丝。看到大家都发了好多菜谱了，偶还一篇都没有发呢，这道菜菜其实是几天前做好的，但一直没时间整理图片，所以今天才发上来。天气渐渐冷起来了，寒冷的冬天哪些菜菜对我们的身体更好呢，今天做的菜菜所用的材料都很适合哦，具体的主要食材营养价值会在文章最后出现。这道菜菜口味清淡，里面包的食材可以自己自由发挥，包什么都可以呢，味道也可以自己调整，总之是很随意的一道菜菜啦。这道菜菜应该说最早是从妈妈那儿学来的，大家应该都知道小孩子一般不喜欢吃胡萝卜呀青菜呀什么的，妈妈为了让我们把这些菜菜吃下去，就会想一些方法，她曾经用白菜包过很多菜菜，看着漂亮的白菜包，不喜欢吃的菜菜也会喜欢啦。今天我做的白菜包，做了一些改变，外观我更喜欢，下面的汤汁是金黄色的，所以我称之为金汤，怎么来的呢，往下看就知道了。1、没有买新鲜香菇，我用了干香菇，用水泡发。2、准备好主材，切成小丁。3、肉馅用调料中的盐到花椒油的调料腌制一下。4、准备好鸡蛋，鸡蛋里可以加一点盐。锅内加少量油，把鸡蛋炒熟盛盘备用。锅内加少量油，下入准备好的葱姜末炒香。下入肉馅翻炒。下入胡萝卜香菇豆腐翻炒。最后下入鸡蛋翻炒，炒好后盛盘备用。把大白菜叶和海带丝用开水烫一下，取一片大白菜菜叶，里面放一些开始炒好的豆腐馅，包起来用海带丝扎好，水天后再上锅蒸两分钟。现在金汤隆重登场啦，其实就是用南瓜做的，切一些南瓜，加水打成南瓜汁。将南瓜汁过滤，倒进锅里，南瓜汁开后加入一些水淀粉，变浓稠后关火，淋在白菜包上就完成了。

会安住哪里？

必须是FourSeasons，会安的海滩私藏美景绵延长达一公里，被福布斯杂志誉为全球最美海滩之一，四季酒店就坐落于此。

虽然距离会安古城有一定的距离，但是酒店会有免费的穿梭巴士，接送你去会安古城。

而且这家四季很新，16年底才开业的，正式最佳的年份。

会安没有机场也没有火车站，最近的是岘港。

国内能去岘港的航班还是挺多的，岘港真的没啥可玩的，还不如去边上的会安呢。

下次去越南旅行，不妨多放些日子在会安，就像文章一开始说的那样，有些地方，要住下来，给点时间，才好让人慢慢爱上。

来源：网络。本