尿毒症患者进行血液透析治疗,饮食要注意什

尿毒症患者饮食有很多禁忌,但是进行透析治疗之后,饮食可适当放宽限制,否则极易患上营养不良。那么,尿毒症患者进行血液透析治疗时饮食要注意什么呢?

血透患者食品提倡多样化,避免单调,饮食原则是坚持“三高、四低”,即高碳水化合物、高维生素、高钙和低盐、低钾、低磷、低脂肪。

1、摄取足够的蛋白质和热量:蛋白质的摄入为1.2~1.4克/公斤体重/日,50%以上为优质蛋白,可选用的食物有鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等,不宜用干豆类及豆制品、硬果类等非必需氨基酸高的食物。每日能量的供给为.6~.5千焦/公斤体重(30~35千卡/公斤体重)。每天饮食中脂肪总量以50~60克为宜,其中植物油为20~30毫升。

2、限制钠盐的摄入:尿量正常时,不需要限制钠盐的摄入。尿量减少时,要限制钠盐的摄入,一般每日不超过5克。无尿的患者应控制在1~2克。

3、限制钾的摄入:钾的摄入应根据病情(尿量、血清钾)而定,一般每日摄入量为2~2.5克,慎用含钾高的食物,如蘑菇、海菜、豆类、莲子、卷心菜、榨菜以及香蕉、橘子等。

4、限制磷的摄入:磷的摄入最好限制在~毫克。几乎所有食物都含磷,应避免食用含磷高的食物。如蛋黄、全麦面包、内脏类、干豆类、硬核果类、奶粉、乳酪、巧克力等。

5、控制液体摄入:每天总进液体量(包括:水、牛奶、豆浆、汤、固体中的水分)限制在毫升,每天体重增加最好保持在1公斤以内,且两次透析之间体重的增加应控制在2~2.5公斤为宜,即最多不超过干体重的5%。体重增加过多会增加心、脑血管发生意外的概率。

6、适当补充维生素:透析时水溶性维生素严重丢失,必须补充乙族维生素等。也可口服维生素及叶酸。

来源:血液净化科朱晓影/文

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