暑假白癜风优惠 http://m.39.net/pf/a_5779523.html高血压的饮食指导科学认识高血压高血压的定义
未服抗高血压药情况下，收缩压≧mmHg和（或）舒张压≧90mmHg,不同时间测量3次血压均高于正常。移植前高血压多与长期肾病、尿毒症有关，少数为原发性高血压。
高血压的表现高血压的症状因人而异。早期可能无症状或症状不明显，常见的是头晕、头痛、颈项板紧、疲劳、心悸等。仅仅会在劳累、精神紧张、情绪波动后发生血压升高，并在休息后恢复正常。当血压突然升高到一定程度时甚至会出现剧烈头痛、呕吐、心悸、眩晕等症状，严重时会发生神志不清、抽搐，多会在短期内发生严重的心、脑、肾等器官的损害和病变，如中风、心梗、肾衰等。
肾移植后高血压的病因肾移植后高血压的病因
与移植肾无关的外在因素
与移植肾相关的内在因素
移植肾动脉狭窄（TRAS）
慢性移植肾失功
原肾因素
急性排斥反应
药物诱发
移植物以前存在的血管病变
肥胖
再发肾小球肾炎
高血压的危害1.对血管的损害
血压是血液在血管内流动时，作用于血管壁的压力。当血压长期增高时，会引起动脉渐渐发生硬化，出现动脉粥样硬化斑块和血栓形成，导致动脉狭窄甚至闭塞，受累血管所供应的器官出现缺血，多发于心脏的冠状动脉和头颈部的血管，引起缺血性心脑血管疾病，如脑中风、冠心病等。
2.脑部损害
除了血管狭窄或闭塞导致脑供血不足外，长期的血压增高引起的动脉硬化，尤其是小动脉，还造成了血管壁的脆性增加、弹性降低。当血压急剧升高时（如情绪激动、剧烈活动等情况），可能会引起血管壁的破裂，造成脑出血。
3.对心脏的损害
长期的血压增高除了对心脏血管的损害外，还可直接损害心脏本身。心脏将血液泵入到血管内，血压增高，动脉压力持续性升高，增加了心脏负担。
4.其他器官的损害
长期血压的增高会引起眼底视网膜病变，出现视网膜出血、视乳头水肿等症状。
健康膳食是否有助于降低血压
1.如果膳食钠平均减少77mmol／d可使收缩压下降1.9mmHg、舒张压下降1.1mmHg；如果长期限制食盐摄人，可使高血压患者脑卒中死亡下降14％、冠心病死亡下降9％；使血压正常的患者分别下降6％、4％。
2.减少脂肪摄入可使收缩压和舒张压分别下降6mmHg和3mmHg。增加蔬菜或水果可使收缩压和舒张压分别下降3mmHg和1mmHg。
3.重度饮酒者(每日5杯洒，约65g酒精)或长期饮酒者的高血压患病率、平均血压值均较高，尤其是收缩压。
高血压的饮食原则1.饮食宜清淡
倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30％，蛋白质占总热量15％左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、提辛辣、浓茶、咖啡等。
2.降低食盐量
吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。
3.戒烟、戒酒
烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能。酒还会降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。男性的每日酒精量不超过25g，女性则减半量，孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。
4.饮食有节
做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排：碳水化合物-克(相当主食6—8两)，新鲜蔬菜-克。水果克，食油20-25克，牛奶克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50-克，或鸡蛋1个，或豆腐克，或鸡、鸭克，或鱼虾克。其中鸡蛋每周4-5个即可)。
5.科学饮水
水的硬度与高血压的发生有密切的联系。硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。
高血压病人益于降压的食物我们这里所介绍的食物。应该说既是大众喜爱食用，容易找到的食物，又是性有所偏，对高血压具有某些治疗功效的食物。大致概括起来，有这么几类：
1.叶菜类：芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等；
2.根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；
3.瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；
4.花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心；
5.水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；
6.动物类及其他：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。
控盐小技巧1.炒菜时要老记住少放盐。
2.多吃有特殊味道的菜，如西红柿、洋葱、青椒，这些食物已经本身就有味道，所以盐少也不会影响口感。在做饭的时候还可以多用番茄酱、柠檬汁、苹果醋等。
3.在做饭的时候尽量享受食物的原味，可以多用蒸煮炖的方法，不一定每次都是加盐去炒菜。
4.如果控制不住还可以用高钾低钠的盐。
5.少用盐要有决心和耐心。多用醋，少放酱油，这样可以少放盐，改善口感。只要你坚持3个月，人的口感就能从一个特别追求咸的口感慢慢地变成清淡。
6.最后提醒大家不是所有的菜都放等量的盐，特别是汤里可以不放盐，因为人口里的盐味可以积累，所以吃了菜后汤里不放盐也不会在意。而且可以学习广东人，炒菜不要放酱油，可以把酱油放个小碟里，菜蘸着吃，这样盐的摄入量可以减少7倍。
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武汉大学移植随访中心